Käsiger Spiral-Kuchen
Mit würzigem Hack 🌀🤤
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 45 Minuten
Zutaten für 6 Personen
4 scheiben cheddar
3 zwiebeln
4 karotten
1 kg hackfleisch
40 g tomatenkonzentrat
110 g paniermehl
160 g speisestärke
5 eier
1.2 kg kartoffeln
30 g geriebener parmesan
2 frühlingszwiebel
salz & pfeffer
frittieröl
Utensilien
Gefrierbeutel
Etappe 1/3
Cheddar Scheiben klein schneiden und auf ein Backblech legen. Für 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Etappe 2/3
Kartoffeln zerkleinern. Paniermehl, Salz, Pfeffer, Speisestärke und 3 Eier hinzufügen. Gut vermengen. Zwiebeln, Karotten, Salz und Pfeffer in der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Rinderhackfleisch inzwischen in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Speisestärke, 2 Eier und Tomatenkonzentrat vermengen. Das Hackfleisch und das Kartoffelpüree in zwei Gefrierbeutel füllen. Das untere Ende der Gefrierbeutel jeweils mit einer Schere abtrennen, um einen Spritzbeutel zu formen.
Etappe 3/3
In spiralförmigen Linien das Hackfleisch und das Kartoffelpüree in eine Kuchenform gießen. Das gebratene Gemüse oben drauf verteilen. Den Vorgang noch einmal wiederholen.Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Für 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen. Mit Cheddarscheiben und Frühlingszwiebel abschließend verzieren. Anschneiden und genießen.
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