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Pollo rostizado a la francesa!
Para una cena espectacular entre amigos acompañados de un delicioso vino! 🍗🍷🥔🇫🇷
Team
Chefclub
Tiempo total : 35 minutos
Ingredientes para 6 personas
100 g de mantequilla
1 queso mont-d'or
1 diente de ajo
500 ml de vino blanco
1 pollo
2 cebollas
1 limón
500 g de papas
aceite de oliva
mezcla de especias chefclub
romero
perejil
sal y pimienta
1 platos para horno
Utensilios
Papel encerado
Etapa 1/4
Revolver la mantequilla con la mezcla de especias Chefclub, perejil picado, tomillo y 2 dientes de ajo picados. Cubrir media hoja de papel encerado esparciendo esta mezcla, luego doblar la hoja. Colocar en el congelador.
Etapa 2/4
Cortar la corteza superior del queso Mont-d'Or en 4. Insertar 5 medios dientes de ajo y ramitas de romero. Vierta un poco de vino blanco en el centro.
Etapa 3/4
Agregue la mitad de la cabeza de ajo y las ramitas de romero al pollo. Coloque el pollo en 1 charola para horno y coloque las papas alrededor. Agregar la cebolla picada, el tomillo, la sal y la pimienta. Vierta encima el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y el resto del vino blanco. Sacar la mantequilla del congelador y cortarla en tiras, luego colócalas debajo de la piel del pollo. Unte el resto de la mezcla de mantequilla sobre la piel del pollo y hornear por 1 hora 20 min a 220 ° C. Al sacarlo del horno, vierta un poco de jugo de pollo sobre el pollo y luego regrese al horno.
Etapa 4/4
Coloque el queso Mont-d'Or en el segundo plato y acomode el pollo encima. Hornear por 20 minutos a 200 ° C. Sacar del horno, cortar el pollo en trozos, servir con las papas. Vierta el queso Mont-d'Or derretido sobre él y disfrute.
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