Clafoutis poires chocolat et lait d'amandes

Préchauffez votre four à 200°. mélangez 2 oeufs avec 30 grammes de sucre, 1 grosse cuillère à soupe de farine puis ajoutez 20cl de lait d'amandes et versez le tout dans un plat ou dans des ramequins individuels

Répartir par dessus des dés de poire et de gros chunks de chocolat (qui tomberont mais ce n'est pas grave, au contraire, ça fait un délicieux fond chocolaté au clafoutis ). vous pouvez parsemer le dessus d'amandes effilées (ici je les ai préalablement torréfiées à la poêle avec de l'huile d'olive). mettre au four 25 minutes environ, laissez refroidir puis réservez au frais, c'est bien meilleur ainsi !