Frites de patates douces et ketchup maison

Frites de patates douces

4.6

15 avis

"Optez pour une cuisson au four pour une version plus saine des frites traditionnelles, mais qui restent délicieuses"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 5 personnes

4 pieces de patate douce

5 pieces de carotte

2 c. à s. d'huile d'olive

1 pincée de paprika doux

1 pincée de mélange pizza

1 pincée d'origan

1 pincée d'ail semoule

1 c. à s. de sel

1 pincée de poivre

1 piece de poivron rouge

1 boîte de tomates pelées au naturel

1 c. à s. de double concentré de tomates

1 c. à c. de vinaigre de riz

1 c. à c. de sirop d'agave


Étape 1/5

4 pieces de patate douce - 5 pieces de carotte

Préchauffer le four à 200°C Tailler en lamelle les patates douces et les carottes.

Étape 2/5

2 c. à s. d'huile d'olive - 1 pincée de paprika doux - 1 pincée de mélange pizza - 1 pincée d'origan - 1 pincée d'ail semoule - 1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre

Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Dans un petit bol, mélanger l'huile avec les épices, puis déposer sur les frites.

Étape 3/5

Bien mélanger uniformément avec ses mains. Enfourner pour environ 40 minutes, à mélanger à mi cuisson. ( à surveiller, le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre).

Étape 4/5

1 piece de poivron rouge - 1 boîte de tomates pelées au naturel - 1 c. à s. de double concentré de tomates - 1 c. à c. de vinaigre de riz - 1 c. à c. de sirop d'agave

Dégustez vos frites à la sortie du four ! Mixer le poivron avec les tomates pelées. Ajouter ensuite l'ensemble des autres ingrédients.

Étape 5/5

Vous pouvez le consommer directement ou le conserver au frigo !

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