Endive garnies au houmous de betterave et feta
Une jolie recette pour l'apéro !
Creator
"Ce soir je vous propose un truc marrant à faire en apéro si vous recevez des amis, si vous cherchez un truc plutôt original pour les épater pour pas grand chose je vous propose ces... feuilles d'endive garnies avec du houmous de betterave (que je kiffe haha) avec du boulgour, feta, pistache oignons frits!"
Temps total : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
Feuilles d'endives
Boulgour cuit ( juste un peu! )
Houmous de betterave
Dés de feta
Quelques pistaches émondées
Oignons frits
Coriandre
Pois chiches cuits
Poivre moulin
Étape 1/2
Préparer le houmous de betterave
Cuire le boulgour selon les indications du paquet.
Hacher quelques pistaches ainsi que la coriandre.
Étape 2/2
Garnir vos feuilles d'endive d'une belle cuillerée de houmous de betterave, puis de boulgour.
Émietter de la feta par dessus (ou la couper en petits dés), décorer de pistaches hachées, oignons frits et coriandre. Un tour de moulin à poivre et c'est prêt!
Bon je vous avoue que le SEUL truc relou c'est que les feuilles ne tiendront pas pile debout et c'est énervant pour la présentation
(Et que c'est un peu long de faire feuille par feuille c'est plus facile avec des amis).
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