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Carrot cake
Une recette facile et rapide
Temps total : 55 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 17 personnes
5 carrés de sucre glace
1 c.à s. de jus de citron
4 pieces d'oeuf
130 grammes de sucre
250 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
1 c à c d'épices à pain d'épices
135 grammes d'huile d'olive
300 grammes de carotte ( râpées )
100 grammes de noix
80 grammes de cranberries séchées
1/2 c.c. de cannelle
Ustensiles
Moule à cake
Étape 1/1
Glacage : 5 cs de sucre glace et un peu de jus de citron. Battre les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, les épices et l'huile d'olive. Mélanger bien entre chaque ingrédient.
Ajouter les carottes râpées, les noix concassées et les cranberries. Versez dans un moule à cake beurré et enfourner environ 45 min à 180 °. Une fois le cake refroidi, mélanger le sucre glace et le jus de citron et garnir le cake. Ajouter quelques noix, cranberries et pistache.
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