Pâtes alla Nerano

Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail 3 min, puis ajouter les dés de courgettes. Cuire 10 min, saler et poivrer. Dans une autre poêle, faire dorer les dés de poulet, réserver. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, arrêter la cuisson 1 min avant le temps de cuisson indiqué (les pâtes termineront de cuire dans la poêle).

Réserver 2 louches d'eau de cuisson des pâtes. Ajouter les pâtes et le poulet dans les courgettes, incorporer les fromages, un peu d'eau de cuisson et mélanger (ajuster l'eau de cuisson en fonction de la consistance souhaitée). Terminer par un généreux tour de poivre et du basilic ciselé.