Gaufres de courgettes
Une recette facile et rapide
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"Valeurs nutritionnelles par portion (gaufre uniquement) 68kcal 10g G 4,2g P 1,1g L"
Temps total : 24 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 4 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 piece de petite courgette
70 grammes de farine de sarrasin
20 grammes de maïzena
100 grammes de blancs d’œufs
50 ml de lait de soja
1/2 c à c de paprika
1 piece d'échalote
1/2 sachet de levure chimique
Sel, poivre
Étape 1/2
Râpez la courgette et émincez l'échalote. Dans un saladier, mélangez les farines et la levure. Ajoutez les blancs et le lait de soja et mélangez de nouveau. Ajoutez les épices, le sel le poivre et la courgette râpée. Laissez reposer la pâte 10min.
Étape 2/2
Faites cuire les gaufre au gaufrier et déguster aussitôt avec les topping de votre choix.
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