Veau façon tajine avec pleins d'épices, des abricots secs et pistaches
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"Ce soir, c'était veau façon tajine avec pleins d'épices, des abricots secs et pistaches. Et un pti twist... de la polenta crémeuse à la fleur d'oranger ! Et ça en express avec mon pti robot cuisson... Ça fait un plat ultra gourmand et plein de saveurs avec un max de légumes avec peu de matière grasse et des épices bonnes pour nous 🤩"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de morceaux de veau à mijoter ( ici morceaux pour blanquette )
4 abricot sec
3 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de pistaches
1 cube de bouillon
100 grammes de coulis de tomate
4 carotte
150 grammes de polenta
20 cl de lait
1 zeste d'orange
1,5 c. à s. de gros sel
1 c. à c. de romarin
3 fleur d'oranger
1/2 c. à c. de cannelle
1 c. à c. de 4 épices
1 c. à c. de mélange oriental
1 c. à s. de sel
6 pincées de poivre
Étape 1/6
Étape 2/6
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
Étape 6/6
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