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Clafoutis fraises-rhubarbe
Une recette facile et rapide
Temps total : 24 heures 55 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces d'oeuf
400 ml de lait
50 grammes d'érythritol ( ou autre sucrant )
50 grammes de farine
30 grammes de poudre d'amande
50 grammes de fraises surgelées
100 grammes de rhubarbe surgelées
Étape 1/2
Préchauffez votre température à 180°C. Faites poêler la rhubarbe quelques minutes. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la poudre d'amande et mélangez. Versez enfin le lait et mélangez de nouveau jusqu'à ce qu'il n'ai plus de grumeaux. Déposez les fraises et la rhubarbe dans un moule et versez la pâte.
Étape 2/2
Enfournez 40min pour en vérifiant la cuisson. Sortez le clafoutis du four et laissez-le au frais une nuit avant le déguster.
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