Cookies à l'huile d'olive

Dans un saladier ou dans la cuve de votre robot,mélangez la cassonade ou le sucre roux avec l’huile d’olive. Ajoutez alors l’œuf et remuez de nouveau. Terminez par la vanille liquide. Dans un saladier à part, tamisez farine et bicarbonate. Ajoutez cela à la préparation liquide et mélangez bien. Terminez par la pincée de fleur de sel et les morceaux de chocolat.

Formez des boules de pâte d’environ 100g. Mettez au congélateur 45 min. Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante et mettez les à cuire 13-14min à 185°C. Sortez les du four, laissez légèrement tiédir.

Bon appétit mes gourmands.