Cestino ipnotico
Cestino ipnotico! Con la sua crema pasticcera... ipnoticamente buona! 💫😍
Team
Chefclub
Tempo totale: 1 ora 10 minuti
Preparazione: 50 minuti e Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 confezioni di cartone
carta da forno
1 pasta brisée
125 grammes di zucchero
5 tuorli
50 grammes di maizena
50 cl di latte
baccello di vaniglia
25 grammes di cacao in polvere
200 grammes di cioccolato bianco
sacchetto cuki
25 savoiardi
200 grammes di cioccolato fondente
Passaggi: 1/5
Ritagliare delle confezioni di cartone per ricavarne una scatola aperta sopra. Ricoprirla con la carta da forno. Poi stendere la pasta brisée intorno e infornare a 170° per 20 minuti.
Passaggi: 2/5
Mescolare in un recipiente lo zucchero con la maizena e i tuorli. In un pentolino far bollire il latte e aggiungere il baccello di vaniglia. Versare il latte alla vaniglia nel composto precedente e mescolare.
Passaggi: 3/5
In una parte della crema ottenuta aggiungere il cacao in polvere e versare la crema al cacao nel sacchetto cuki. Versare il cioccolato bianco fuso sulla parte esterna della sfoglia e riempirla internamente con la crema alla vaniglia.
Passaggi: 4/5
Inzuppare i savoiardi nell’alchermes e alternare uno strato di savoiardi e uno di crema al cacao o di crema alla vaniglia all’interno della sfoglia.
Passaggi: 5/5
Usare il resto del cioccolato bianco fuso per incollare i quadratini di cioccolato fondente e di cioccolato bianco all'esterno della sfoglia.
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