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Fantasia di cannelloni al forno
Fantasia di cannelloni al forno! Filanti, croccanti e EXTRA ripieni! 🤩🤤
Team
Chefclub
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti per 6 persone
40 cannelloni precotti
10 fette di prosciutto cotto
20 mozzarelline
200 g di spinaci
150 g di ricotta
100 g di parmigiano grattugiato
200 g di macinato di carne
1 cipolla
1 carota
100 ml di vino rosso
350 ml di salsa di pomodoro
Passaggi: 1/3
Riempire la metà dei cannelloni col prosciutto cotto e l'altra metà con le mozzarelline. Infilzare alternando su ogni spiedino i cannelloni di formaggio e di prosciutto. In uno stampo a cerniera inserire gli spiedino in modo d formare una croce. Collocare i cannelloni restanti sul bordo.
Passaggi: 2/3
A parte mescolare la ricotta insieme agli spinaci, parmigiano, sale e pepe. Versare questa farcia in due degli scompartimenti ottenuti all'interno dello stampo.
Passaggi: 3/3
Preparare un soffritto di carota e cipolla, rosolare la carne, sfumare col vino e aggiungere la salsa di pomodoro. Una volta amalgamati bene gli ingredienti, versare il composto nelle sezioni dello stampo restanti. Spolverare il tutto col formaggio gratugiato e il parmigiano e infornare 15-20 minuti a 180° C.
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