Torre Ferrero Rocher

Derreta o chocolate e coloque-o num prato. Cubra a garrafa de espumante com papel manteiga e plástico filme e passe no chocolate até meio. Coloque a garrafa na vertical em uma assadeira forrada com papel manteiga, abra a embalagem dos bombons pela metade, corte as bordas e cole a parte de chocolate na garrafa. Desembrulhe completamente o segundo pedaço de chocolate e cole-o ao lado do primeiro na garrafa. Repita a operação com quantos bombons precisar para cobrir toda a parte da garrafa coberta com chocolate derretido. Coloque a garrafa em um prato, corte o excesso de chocolate derretido e desenforme a garrafa para fazer uma decoração de chocolate.

Numa batedeira, bata as claras em neve e adicione o chocolate amargo derretido seguido do espumante e misture até virar uma mousse. Despeje a mousse na torre de Ferrero Rocher. Bata o creme de leite e o mascarpone para fazer um chantilly, despeje em um saco de confeiteiro e recheie a torre de chocolate. Adicione algumas avelãs e bom apetite!