Apéro Chefclub d’Halloween ! Zombies gourmands, œufs de dragons et autres affreux délices 🙂

Ingrédients
Recette 1

KNACKI
PÂTE FEUILLETÉE
AU FOUR 180°C 20 MIN

Recette 2

PÂTE A PIZZA
SAUCE TOMATE
MOZZARELLA
AU FOUR 180°C 15 MIN
OLIVES NOIRES

Recette 3

ŒUFS 2
SIROP DE MÛRES
AVOCAT 1
GRAINES DE PAVOT

Recette 4

SURIMI
GÂTEAUX APÉRITIFS
CIBOULETTE

Recette 1

  • Faire une longue incision verticale en bas et 2 petites incisions sur les côtés d’une Knacki pour former un « bonhomme ». (voir vidéo)
  • Couper un carré de pâte feuilletée en très fines lamelles.
  • Enrouler les lamelles de pâte autour de la Knacki pour former une momie.
  • Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
  • Recette 2

  • A l’aide d’un verre retourner couper des ronds dans une pâte à pizza.
  • Garnir les ronds de pâte avec de la sauce tomate.
  • Parsemer de mozzarella râpée.
  • Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
  • Pendant la cuisson, former des araignées avec des olives noires.
  • Remarque : Pour former une araignée vous aurez besoin d’une olive et demi. Il suffit de couper 2 olives noires en 2 dans le sens de la longueur. De garder 1 demi olive entière qui formera le corps et de couper 2 autres demis olives en demis rondelles qui formeront les pattes de l’araignée. Il suffit après d’assembler le corps et les pattes pour former une araignée. Regardez la vidéo pour mieux comprendre.

  • Garnir toutes les minis pizzas avec des araignées dès leur sortie du four.
  • Recette 3

  • Cuire 2 œufs durs.
  • Casser la coquille des œufs à l’aide du dos d’une cuillère à café mais sans la retirer.
  • Plonger les œufs dans un bol rempli de sirop de mûres.
  • Laisser reposer quelques temps pour que le sirop ait le temps d’imprégner l’œuf.
  • Retirer la coquille des œufs et couper les en 2 dans le sens de la longueur.
  • Retirer le jaune des œufs.
  • Râper un demi avocat et mélanger la chair de l’avocat avec les jaunes d’œufs écrasés.
  • Garnir les œufs avec le mélange.
  • Recouvrir de quelques graines de pavot.
  • Recette 4

  • Couper en 2 dans le sens de la largeur 4 bâtonnets de surimi.
  • Faire 2 incisions en croix dans le bas de chaque demi bâtonnets.
  • Piquer un biscuit apéritif à l’autre extrémités de chaque demi bâtonnets de surimi pour former des petits balais.
  • Enrouler une branche de ciboulette autour de chaque petit balai.
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