Etoile de Noël à réaliser sans moule… pour un apéro interstellaire ! 🙂

Ingrédients

PARMESAN 200 G
VIANDE HACHÉE 400 G
ŒUFS 3
PÂTE FEUILLETÉE
JAUNE D’ŒUF
TOMATES CERISES
MOZZARELLA EN PETITES BOULES
BASILIC

Recette

  • Dans un cul de poule, mélanger la viande hachée avec le parmesan et les œufs.
  • Rouler des petites boulettes avec la viande.
  • Enrouler chaque petite boulette d’une petite bande rectangulaire de pâte feuilletée.
  • Déposer un verre retourné au centre d’une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
  • Disposer toutes les boulettes de viande autour du verre en formant une étoile (voir vidéo).
  • Badigeonner de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
  • Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
  • Couper les tomates cerises et les petites boules de mozzarella en 2.
  • Déposer en alternance les tomates et la mozzarella sur chaque boulette.
  • Enfourner à 180°C pendant 5 minutes.
  • Garnir avec quelques feuilles de basilic et déguster.
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