La mozzarella fourrée, délicieuse et idéale pour l’apéro 🙂

Ingrédients pour une mozzarella

Mozzarella
2 tranches de jambon cru
Tomates séchées
Basilic
Farine
2 oeufs
Chapelure
Huile d’olive

Recette

  • Prendre la boule de mozzarella et couper le haut en prenant soin de laisser un bord attaché.
  • A l’aide de la pointe du couteau et d’une petite cuillère, vider le centre de la mozzarella.
  • Hacher le jambon cru et les tomates séchées.
  • Garnir le cœur de la mozzarella avec le jambon cru, les tomates séchées et une feuille de basilic.
  • Réaliser une panure à l’anglaise. Donc passer la boule de mozzarella dans la farine, puis dans les œufs battus et pour finir dans la chapelure.
  • Faire frire la boule de mozzarella dans une poêle remplie d’huile d’olive bouillante.
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