Pizza flambée ! Chefclub is on fire 🙂

Ingrédients

PÂTES À PIZZA 2
SAUCE TOMATE
MOZZARELLA 1
OLIVES NOIRES
ORIGAN
EAU
PAILLES 4
RHUM 10 CL
ROQUETTE
JAMBON CRU
HUILE D'OLIVE
VINAIGRE BALSAMIQUE

Recette

  • Étaler la sauce tomate sur la première pâte à pizza.
  • Garnir la pizza avec des tranches de mozzarella, des olives noires et saupoudrer d’origan.
  • A l’aide d’un pinceau, badigeonner d’eau le pourtour de la pâte.
  • Placer 4 pailles sur le bord et recouvrir avec la seconde pâte à pizza.
  • Replier tous les bords pour les souder hermétiquement.
  • Souffler dans les pailles pour faire gonfler la pâte, retirer les pailles et souder directement le bord pour ne pas que ça se dégonfle.
  • Enfourner 12 minutes à 210°C.
  • A la sortie du four, verser le rhum chaud sur la pizza et faire flamber à l’aide d’une allumette.
  • Découper la coque de la pizza avec une paire de ciseaux.
  • Garnir la pizza avec quelques feuilles de roquette et des tranches de jambon cru.
  • Se servir de la coque comme saladier, le remplir de roquette, assaisonner d’huile d’olive et de vinaigre balsamique puis mélanger la salade.
  • Déguster.
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