Pommes de terre tourbillon ! elles vont faire tourner des tĂȘtes 🙂

Ingrédients

POMMES DE TERRE 500 G
OIGNON 1/2
CUISSON 15 MIN
GRUYÈRE RÂPÉ 40 G
SEL & POIVRE & NOIX DE MUSCADE
ƒUF 1
LAIT 3 CL
MAÏZENA 10 G
HUILE VÉGÉTALE

Recette

  • Éplucher et couper les pommes de terre et le demi oignon.
  • Les faire cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante.
  • Égoutter puis ajouter 40 g de gruyĂšre rĂąpĂ©.
  • Ajouter une pincĂ©e de sel, de poivre et de noix de muscade.
  • Ajouter un Ɠuf, 3 cl de lait et 10 g de maĂŻzena.
  • Écraser le tout avec le presse-purĂ©e pour former une belle purĂ©e bien lisse.
  • Remplir une poche Ă  douille avec la purĂ©e.
  • A l’aide de la douille, former des spirales de purĂ©e dans l’huile vĂ©gĂ©tale bouillante.
  • Laisser rissoler quelques minutes.
  • Sortir de l’huile et Ă©goutter sur une feuille de sopalin.
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