La pomme de terre Chefclub ! une patate chaude qui file mais ne se refile pas 🙂

Ingrédients pour 4 personnes

GROSSES POMMES DE TERRE 4
CRÈME FRAÎCHE 4 C. à S.
LARDONS 100 G
Å’UFS 4
MOZZARELLA RÂPÉE 50 G
SEL & POIVRE
PERSIL

Recette

  • Cuire 4 grosses pommes de terre avec leur peau à l’eau bouillante et rôtir les lardons à la poêle.
  • Creuser l’intérieur des pommes de terre.
  • Étaler une couche de crème fraîche au fond de chaque pomme de terre.
  • Recouvrir avec quelques lardons.
  • Casser un Å“uf dans chaque patate.
  • Parsemer de la mozzarella râpée tout autour du jaune de l’œuf.
  • Enfourner 15 minutes à 180°C.
  • A la sortie du four, saler, poivrer et recouvrir avec quelques brins de persil hachés.
  • Déguster.
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