La tarticlette ! Vraiment… c’est la dernière raclette de la saison

Ingrédients

POMMES DE TERRE 1 KG
BEURRE
POIVRE
CRÈME FRAÎCHE
FROMAGE À RACLETTE
ROSETTE 8 TRANCHES
OIGNON ROUGE 1
FROMAGE RÂPÉ 200 G
CIBOULETTE
CORNICHONS

Recette

  • Cuire les pommes de terre avec leur peau à l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Beurrer un moule à gâteau et placer les pommes de terre au fond.
  • Écraser les pommes de terre à l’aide d’une plaque ou d’une assiette.
  • Recouvrir les pommes de terre avec des dés de beurre et poivrer.
  • Enfourner à 190°C pendant 30 minutes.
  • Sortir du four et étaler une couche de crème fraîche sur les pommes de terre.
  • Recouvrir avec le fromage à raclette et les tranches de rosette.
  • Déposer des lamelles d’oignon rouge sur la rosette.
  • Recouvrir le gratin avec le fromage râpé.
  • Enfourner à 220°C pendant 10 minutes en position grill.
  • Sortir du four parsemer de ciboulette ciselée et de rondelles de cornichons.
  • Déguster.
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