Petites tortues aux pommes ! pour le plaisir des yeux et des papilles 🙂

Ingrédients pour 3 tortues

SUCRE ROUX 40 G
CANNELLE 3 C.Ă .C
BEURRE FONDU 40 G
PÂTE FEUILLETÉE 1
COMPOTE DE POMMES
POMME 1
GLACE VANILLE
CARAMEL

Recette

  • MĂ©langer dans un bol, le sucre, la cannelle et le beurre fondu.
  • Étaler le mĂ©lange sur une pâte feuilletĂ©e.
  • Rouler la pâte feuilletĂ©e.
  • Mettre 30 minutes au congĂ©lateur.
  • Sortir la pâte du congĂ©lateur et couper en tranches d’environ 1 cm.
  • Disposer les tranches collĂ©es les unes aux autres sur une feuille de papier sulfurisĂ© pour former un grand rectangle (voir vidĂ©o).
  • Placer une feuille de papier sulfurisĂ© par dessus.
  • Étaler au rouleau Ă  pâtisserie pour former une pâte avec des dessins incrustĂ©s dedans.
  • A l’aide d’un petit ramequin, dĂ©couper 6 ronds dans la pâte.
  • Recouvrir 3 ronds de pâte de compote de pommes et de dĂ©s de pommes.
  • Refermer les pâtes avec les 3 autres ronds pour former 3 tortues.
  • Enfourner Ă  190° C pendant 20 minutes.
  • DĂ©guster les tortues bien chaudes accompagnĂ©es d’une boule de glace vanille et de sauce caramel.
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