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Rezepte Raclette-Salat

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  1. Zwiebel in feine Scheiben schneiden und diese auf einen ausgerollten Pizzateig geben. Gebratenen Speck darüber geben. Beide Zutaten mit dem Nudelholz in den Teig wälzen.

  2. Teig umdrehen und mit Raclettekäse belegen. Zweiten Teig darauf setzen und Ränder gut verschließen. Auf eine große ofenfeste Schüssel geben und im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

  3. Nach der Entnahme aus dem Ofen Teig von der Schüssel nehmen und umkehren, nun selbst als Schüssel füllen. Dafür Feldsalat, Schinkenwürfel, gekochte Kartoffelwürfel, Essiggurkenscheiben und Kirschtomaten in die Teigschüssel füllen. Mit Olivenöl und Balsamicoessig beträufeln.

Schon fertig!

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