Kebab kunterbunt

Mit viel knackfrischem Gemüse :) Für eine Portion: nur 150 Kalorien



Gesamtzeit : 15 Minuten

Zutaten für 6 Personen

1 Aubergine

1 Zucchini

1 gelbe Paprika

1 rote Paprika

1 Süßkartoffel

Spieße

3 Putenbrustfilets

1/2 rote Zwiebel

1/2 Tomate

120 g Magerquark (0%)

Schnittlauch

Salatblätter


Etappe 1/3

Eine Aubergine und eine Zucchini in Scheiben schneiden. Eine rote und eine gelbe Paprika waschen und jeweils das Gehäuse entfernen. Eine Süßkartoffel auf einen Spieß spießen. Zucchini und Auberginenscheiben ebenfalls aufspießen. 3 Putenbrustfilets und gelbe sowie rote Paprikascheiben dazugeben. Den Vorgang 3x wiederholen.

Etappe 2/3

Mit einer halben roten Zwiebel und einer halben Tomate abschließen. Im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten lang backen.

Etappe 3/3

120 g Magerquark und Schnittlauch verrühren. In Salatblätter füllen. Kebabspieß aus dem Ofen holen und die Salatblätter damit befüllen. Einrollen, servieren und genießen. Guten Appetit!