Leichte Gerichte mit viel Gemüse und wenig Kalorien im Light & Fun
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Rezepte Griechisches Gurken-Akkordeon

Außergewöhnlich aromatisch :) Für eine Portion: nur 90 Kalorien!

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  1. Gurken zwischen die beiden Holzlöffel legen und feine Scheiben schneiden. Durch die Holzlöffel wird vermieden, dass die Gurke ganz durchtrennt wird. Gurken drehen und diesmal seitlich einschneiden.

  2. In einer kleinen Schüssel Öl mit Zitronensaft und Schnittlauch vermengen. Die Gurken schneckenförmig auf einer Platte anrichten. Zwischen die Scheiben rote Zwiebeln, halbierte Kirschtomaten, Feta, Ruccola und schwarze Oliven geben.

  3. In die Mitte das Schüsselchen mit Dressing geben.

Schon fertig!

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