Herzhaft leichte Biskuitrolle

Mit Spinat und Quark, perfekt für den Sommer! Pro Portion ca 180 Kalorien

30 Minuten - 6 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

6 Eier

Salz

500g Spinatblätter

225g Mehl

Schnittlauch

3 Scheiben Schinken

Cranberry

Schnittlauch

Pistazien

Mohn

Paprika

Curry

200g Magerquark (0%)

1. 6 Eier mit Salz verquirlen und über die Spinatblätter leeren. Mehl hinzufügen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

2. Schnittlauch und Quark vermengen und auf der gebackenen Spinatmasse verteilen. Schinkenblätter darauflegen und einrollen. Für 1 Stunde lang kalt stellen.

3. Cranberry, Schnittlauch, Pistazien, Mohn, Paprika und Currygewürze auf einem Backblech verteilen. Quark auf der Spinatrolle verteilen und die Rolle in den Gewürzen rollen. Für 20 Minuten kalt stellen. Servieren und genießen.

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