Trio Light

Der sommerlich-leichte Aperitif :) Für 3 Portionen: nur 59 Kalorien



Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten für 6 Personen

1 Zucchini

20 ml Tomatensoße

Fettreduzierter Emmentaler

Kräuter der Provence

1 Salatgurke

Surimis

Fettreduzierter Frischkäse

Schnittlauch

3 Eier

Parmesan


Etappe 1/3

Zucchini in kleine Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Tomatensoße, Emmentaler und Kräuter der Provence bestreuen und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Etappe 2/3

Eine Salatgurke aushöhlen. Surimis mit fettreduziertem Frischkäse bestreichen und mit Schnittlauch bestreuen. Einrollen und in die ausgehöhlten Gurken geben. In Scheiben schneiden.

Etappe 3/3

Eier trennen und das Eiweiß in Muffinformen leeren. Mit Parmesan bestreuen und für 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Als Cracker verwenden. Auf einer Platte anrichten und genießen.