Light-Lachs

Eine leckere wie leichte Variante! Pro Portion nur ca 270 Kalorien

Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen

300 g lachs

300 ml crème fraîche light

3 zucchinis

2 süßkartoffeln

dill

salz & pfeffer


Utensilien

Mixer

Auflaufform


Etappe 1/3

Lachs in Würfel schneiden und mit Crème Fraîche vermengen. Mit Dill, Salz und Pfeffer würzen. Mischung in die Auflaufform geben.

Etappe 2/3

Zucchini und Süßkartoffeln getrennt voneinander in heißem gesalzenem Wasser garen und seperat mixen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Etappe 3/3

Die Hälfte der Auflaufform mit Zucchini-Crème bedecken, anderen Hälfte mit Süßkartoffelpüree. Bei 170°C 15 Minuten im Ofen backen. Mit Dill strahlenförmig die Süßkartoffelhälfte dekorieren, mit Lachs strahlenförmig die Zucchinihälfte belegen.

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