Brokkoli-Sandwich

Ein knuspriges Sandwich ganz ohne Brot Für eine Portion: nur 340 Kalorien

Gesamtzeit : 25 Minuten

Zutaten für 3 Personen

1 broccoli

150 g fettreduzierter geriebener emmentaler

3 scheiben fettreduzierter emmentaler

4 eier

3 scheiben schinken

2 el paprikapulver

6 kirschtomaten

salz und pfeffer


Etappe 1/5

Den Broccoli mithilfe einer Käsereibe reiben und diesen dann in einer Schüssel mit dem geriebenen Emmentaler, den Eiern, dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.

Etappe 2/5

Aus der Mischung in einer Pfanne zwei Rechtecke formen. Diese 3 Minuten auf einer Seite anbraten, dann umdrehen.

Etappe 3/5

Auf eins der Rechtecke eine Scheibe Schinken legen, auf das andere eine Scheibe Emmentaler sowie einige Scheiben Kirschtomaten.

Etappe 4/5

Die Rechtecke zu einem Sandwich zusammenlegen und 2 Minuten braten. Dann die vorigen Schritte wiederholen und zwei weitere Sandwiches zubereiten.

Etappe 5/5

Guten Appetit!

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