Floraler Vanillepudding

Floraler Vanillepudding! Der Sommer ist gekommen, vom Genuß sind wir benommen 😁



Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten fĂŒr 6 Personen

15 g Butter

750 ml Milch

1 Vanilleschote

6 Eigelbe

120 g Zucker

120 g SpeisestÀrke

Heidelbeer Coulis

Himbeer Coulis

Erdbeer Coulis

Heidelbeeren

Himbeeren

Erdbeeren


Utensilien

3 Plastikflaschen in vers. GrĂ¶ĂŸen

1 Springform

1 BĂŒroklammer

1 Feuerzeug


Etappe 1/3

Die Böden der Plastikflaschen sauber abtrennen und reinigen. In einem Top Butter, Milch und Vanilleextrakt erwÀrmen.

Etappe 2/3

Eigelbe mit Zucker und SpeisestĂ€rke vermischen und zu der aufgekochten Milch geben. Schnell und gut verrĂŒhren. Die HĂ€lfte des warmen Puddings in die Springform geben. 1 Stunde kalt stellen. Anschließend die Flaschenboden umgekehrt auf den festen Pudding geben und den restlichen Pudding darĂŒber geben, sodass die Flaschenböden noch gut sichtbar sind. 3 Stunden kalt stellen.

Etappe 3/3

BĂŒroklammer auf einer Seite aufklappen, erhitzen und so die Flaschenböden vorsichtig aus dem festen Pudding ziehen. In jede entstandene Blume ein Coulis fĂŒllen und mit den entsprechenden FrĂŒchten dekorieren. Guten Appetit.