Pfannkuchen-Boote

Gefüllt mit Schinken und würzigem Käse 🧀🤤

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen

4 Scheiben Schinken

4 Scheiben Emmentaler

250 g Mehl

2 EL Zucker

4 Eier

500 ml Milch

50 g Butter

Béchamelsoße

Reblochon-Käse


Utensilien

1 Pfanne

Zahnstocher

1 Kochtopf


Etappe 1/3

Emmentaler und Schinkenscheiben in kleine Rechtecke schneiden. Mehl mit Eier in einer Schüssel mischen. Butter und Milch hinzufügen. Mehrere Pfannkuchen damit in der Pfanne braten.

Etappe 2/3

Pfannkuchen zu kleinen Booten formen. Mit Zahnstochern fixieren, damit sie nicht auseinander fallen. Die Pfannkuchen-Boote mit Béchamelsoße füllen. Schinken und Käse Blöcke hinzufügen. Im Ofen bei 180 Grad für 10 Minuten backen.

Etappe 3/3

Die Zahnstocher entfernen. Reblochon Käse in einem Topf schmelzen und über die Pfannkuchen leeren. Mit Schnittlauch bestreuen und genießen.