Herzhafte blumen-törtchen

Wenn würstchen sich in blumen verwandeln

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Gesamtzeit : 15 Minuten

Zutaten für 2 Personen

1 pizzateig

4 knacki®-würstchen

4 eier

80 g geriebener mozzarella

schnittlauch

salz und pfeffer


Etappe 1/4

Die Knacki®-Würstchen aufspießen und in Scheiben schneiden, ohne sie jedoch ganz durchzuschneiden. Dann die beiden Enden entfernen. Die Spieße herausziehen und die Knacki®-Würstchen zu einem Kreis verbiegen.

Etappe 2/4

Mithilfe einer kleinen Auflaufform 4 runde Scheiben aus dem Pizzateig herausschneiden und die Knacki®-Würstchen darauflegen. Mithilfe eines Zahnstochers den Teig in die Lücken zwischen den Knacki®-Scheiben hineindrücken, sodass kleine Blumen entstehen.

Etappe 3/4

In die Mitte der Blumen den geriebenen Mozzarella streuen. Salzen, pfeffern und bei 180 °C für 10 Minuten auf einem mit Backpapier belegten Backblech im Ofen backen.

Etappe 4/4

Ein Eigelb in die Mitte der Blume geben und weitere 3 Minuten bei 180 °C backen. Anschließend mit Schnittlauch bestreuen und mit Salatblättern servieren.

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