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Rezepte Zartes Gulasch in krossem Tassenbrot

Mit einem Hauch Knoblauch 😋🥘🍞

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  1. Teig in 3 teilen und zu Kugeln formen, in diese jeweils einen Knoblauchkopf setzen und verschließen. Mit Alufoilie kleine Würstchen formen und jeweils in den seitlichen Teigrand stecken um somit einen Henkel zu formen. Im Ofe bei 180°C 20 Minuten backen.

  2. Anschließend Alufolie vorsichtig entfernen und den Deckel abschneiden um den Knoblauchkopf zu entnehmen. Die Knoblauchköpfe in einem Sieb zerquetschen, sodass eine Knoblauchpaste entsteht, Schalen entfernen.

  3. Die Teigtassen mit Knoblauchpaste bestreichen und 3 EL aufbewahren, diese unter die Crème Fraîche und Petersilie rühren.

  4. Butter in einem Topf schmelzen, gehackte Zwiebel und geschnittenes Rindfleisch dazu geben und anbraten. Tomatenkonzentrat, Brühwürfel, 300 ml Wasser und Rotwein dazugeben und 1 Stunde köcheln lassen. Anschließend das Gulasch in die Brottassen geben und mit einem Löffel Crème Fraîche Zubereitung dekorieren.

Schon fertig!

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