Rezepte Schnitzel-Auflauf, mal was anderes

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  1. Toasts mit Butter bestreichen. Die Hälfte mit einer Scheibe Emmentaler, und einer Scheibe Schinken belegen und mit der anderen Hälfte Toastscheiben bedecken. Sandwiches in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb anbraten.

  2. Die Putenschnitzel halbieren und auf jede Hälfte 1 halbe Scheibe Schinken und 1 Scheibe Emmentaler legen. Die Schnitzel zusammenrollen und in Mehl, geschlagenen Eiern und Paniermehl wälzen und im heißen Öl goldgelb backen.

  3. Die Schnitzel diagonal auf die gebratenen Sandwichs geben und hochklappen. In die Mitte der Auflaufform eine umgedrehte Schüssel geben und die Sandwichs rund herum anordnen. Dann die Schüssel entnehmen.

  4. Bechamelsosse in die Mitte geben und mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Im Ofen 20 Minuten bei 180°C backen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Schon fertig!

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