Selbstgemachter Schokoriegel

Achtung Überraschung! Mit Karamell :)

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Gesamtzeit : 1 Stunde

Vorbereitung : 20 Minuten, Kochzeit : 10 Minuten und Ruhezeit : 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen

6 scheiben brioche

2 eier

150 g zucker

80 ml wasser

200 ml sahne

70 g weisse schokolade

120 g geschmolzene zartbitterschokolade

gehackte erdnüsse

karamell mit gesalzener butter


Utensilien

Getränkekartons kakao

Plastikbeutel

Nudelholz

Kuchenform

Rührgerät


Etappe 1/4

Getränkekartons ausleeren, zuschneiden und mit Plastik auslegen. Die geschmolzene Zartbitterschokolade hineingießen und kalt stellen.

Etappe 2/4

Brioche mit dem Nudelholz platt drücken, zuschneiden und in eine Mischung aus Kakao und Eiern legen. Anschließend anbraten.

Etappe 3/4

Zucker und Wasser aufkochen und dann die Sahne hinzufügen. Mit der weissen Schokolade vermengen, kalt stellen und dann aufschlagen. Die Creme auf dem Brioche verteilen, zuschneiden und die Würfel anordnen sowie kalt stellen.

Etappe 4/4

Die ausgehärtete Schokolade aus den Kartons und dem Plastik entfernen. Mit der restlichen, geschmolzenen Schokolade bestreichen und die Erdnüsse darüberstreuen. Dann das Karamell in die Schokoladenformen gießen und die Brioche-Würfel hineinsetzen. Servieren und genießen!

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