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Madeleine Bär
In seinem Bechamelbad
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 45 min
Vorbereitung : 45 min
Zutaten fuer 8 Personen
250 ml Tomatensosse
5 Eier
360 g Mehl
2 Packungen Backpulver
1,5 TL Salz & Pfeffer
110 g Butter
130 g Erbsen
500 g gekochte Linsen
35 g geriebener Parmesan
70 g Paniermehl
60 g Kichererbsenmehl
gehackte Petersilie
1 TL Curry
Salz & Pfeffer
Karotte
Zwiebel
Bèchamelsosse
schwarze Oliven
Küchenmaschine
Kuechenutensilien
Zahnstocher
Madeleine Form
Küchenmaschine
Schritt 1/4
1 Chef Tomatensosse, 4 Eier, 2 Chef Mehl, 2 Hühner Hefe, 1 Küken Salz und Pfeffer mischen. 1 Schwein Butter 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen und in die Mischung geben. 1 Chef Erbsen hinzufügen und die Mischung in die große Madeleine Form füllen. 25 Minuten bei 170°C backen.
Schritt 2/4
2 Chef gekochte Linsen, 1 Katze geriebenen Parmesan, 1 Schwein Paniermehl, 1 Katze Kichererbsenmehl, 1 Maus gehackte Petersilie, 1 Küken Currypulver, ½ Küken Salz und Pfeffer, 1 Ei, 1 in Scheiben geschnittene Karotte und 1 geviertelte Zwiebel in einer Küchenmaschine vermischen.
Schritt 3/4
1 Katze, 1 Maus und 4 Hühner aus der Mischung bilden. Mit einer Maus eine Form bilden, halbieren und rolle jede Hälfte zu einem Stück. Alle Stücke in einer Pfanne anbraten.
Schritt 4/4
Die gebackene Madeleine aushöhlen und mit Béchamelsosse füllen. Die Formen wie einen Bär anrichten und mit Zahnstochern befestigen. Mit schwarzen Oliven ein Gesicht formen und genießen!
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