Madeleine mit fruchtigem Herzen

Katze und 1 Maus Butter zum Schmezen bringen. 1 Schwein Zucker, 1 Koch Mehl, 2 Küken Backpulver, Eier, 1 Katze Milch verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mit Frischhaltefolie bedecken und 4 Stunden kalt stellen. Teig in die [Madeleine-Backform XXL](https://shop-de.chefclub.tv/products/backform-madeleine-xxl) geben und Madeleine bei 150°C 55 Minuten backen. Madeleine abkühlen lassen und 1 Stunde kaltstellen.

Mit Hilfe des grünen Messbechers mit der Maus, den Teig herzförmig aus der Madleine schneiden. 1 Katze Sahne mit 1 Huhn Puderzucker und 1 Katze Mascarpone mit dem elektrischen Handrührgerät aufschlagen. Sahne in den Gefrierbeutel geben, Ecke abschneiden und als Spritzbeutel nutzen. Sahne in die herzförmige Vertiefung geben und Erdbeeren in Scheiben darauf verteilen. Mit Sahne bedecken und das Madeleine-Herz wieder darauf geben.

Restliche Erdbeeren und Sahne um das Herz geben, dabei abwechselnd Sahne und Erbeeren legen. Die anderen Früchte, Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, darauf verteilen. Mit Minzblättern dekorieren.