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Überraschungs-Gratin!

Die tolle Knolle von ihrer besten Seite

  • Zutaten für
    6 Personen
  • Zubereitung
    25 Minuten

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Schritte

  1. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegtem Backblech platzieren, Olivenöl und Salz darüber geben und bei 170°C 45 Minuten im Ofen backen.

  2. Aus dem Ofen nehmen und die Kartoffel aufschneiden, oberen Teil abnehmen. Mit einem Teelöffel das Innere der Kartoffel entnehmen. Die halbe Menge mit Crème Fraîche, Schinkenwürfeln und gehacktem Schnittlauch vermengen und wieder in die Kartoffeln füllen.

  3. Die andere Hälfte der Kartoffeln in die Auflaufform geben und andrücken. Die Kartoffeln mit der Öffnung auf die Auflaufform geben und mit Béchamelsoße übergießen. Mit Mozzarella bestreuen und bei 170°C 20 Minuten in den Ofen geben. Bon appétit.


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