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Rösti-Wrap

Außen knusprig, innen zart

  • Zutaten für
    4 Personen
  • Zubereitung
    40 Minuten

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Schritte

  1. Kartoffeln und Karotten schälen und reiben, dann den Schnittlauch und die Schalotte fein hacken. Die Eier in einer Schüssel schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit allen zuvor geschnittenen Zutaten vermengen.

  2. Die Mischung auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und bei 180 °C 20 Minuten backen. Danach Kräuter-Frischkäse darauf streichen und mit Schinken belegen.

  3. Die Zubereitung aufrollen , mit geriebenem Emmentaler bestreuen und bei 180 °C 10 Minuten im Ofen mit der Grillfunktion rösten. Mit Salatblättern servieren.


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