Granizado irlandés

Sorprende a los troncos con el granizado irlandés de chefclub



Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 6 personas

100g de chocolate negro

100g de galletas caramelizadas

500g de cubitos de hielo

100ml de café

150 ml nata espesa

300ml de whisky

50ml de leche

chocolate en polvo


Etapa 1/5

Derretir el chocolate en un bowl e incorporar la leche. En un segundo bowl, moler las galletas caramelizadas.

Etapa 2/5

Sumergir el borde de una pinta de litro en el chocolate derretido y luego en las galletas molidas. Dejar solidificar.

Etapa 3/5

En una batidora de vaso mezclar los hielos y el café hasta obtener un granizado. Verter la mitad del granizado en la pinta y luego 150ml de whisky.

Etapa 4/5

En otro bowl incorporar la nata para montar hasta obtener una chantillí. Luego incorporar 150ml de whisky. Completar la pinta vertiendo la chantillí sobre el granizado.

Etapa 5/5

Espolvorear el chocolate en polvo sobre la chantillí y decorar con pedazos de las galletas caramelizadas. Servir bien frío.

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