Chefclub logo

¡Síguenos!

original
Cúpula de salmón y aguacate

Un delicioso pecado

  • Cantidad
    2 personas
  • Preparación
    20 minutos

Video preview

Etapas

  1. Colocar un cuadrado de film transparente en cada uno de los moldes individuales y untar el interior con un poco de aceite. Romper un huevo en cada molde y, a continuación, cerrar el film transparente a modo de bolsita. Cocer los huevos durante 4 minutos en agua hirviendo.

  2. Recubrir completamente las paredes de cada bol con 2 lonchas de salmón ahumado. Retirar el film transparente que contiene cada huevo y colocar cada uno en un bol.

  3. Pelar, quitar las pepitas y colocar los aguacates en un plato. Añadir el queso fresco, el zumo de lima y pasarlo todo por el pasapuré. Rellenar los boles con esta mezcla.

  4. Recortar 4 discos de pan de molde utilizando un bol, tostarlos y colocarlos sobre los boles, a modo de tapa.

  5. Sacar del molde cada cúpula dando vuelta a los boles. Salpimentar con un poco de ralladura de lima y degustar.


Descubrir
También te podrían gustar las siguientes recetas