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La ensalada mágica

Un espectáculo ligero y crujiente

  • Cantidad
    2 personas
  • Preparación
    15 minutos

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Etapas

  1. Calienta el aceite vegetal en una sartén. Sumerge uno por uno los papeles de arroz y déjalos encoger.

  2. Fríe los camarones y las semillas de ajonjolí con una cucharada de aceite vegetal en el sartén. Entretanto, sumerge los papeles de arroz en agua tibia durante unos minutos y corta la zanahoria y el pepino en palitos.

  3. Prepara la vinagreta mezclando el jugo del limón con la salsa de soya y con una cucharadita de aceite vegetal.

  4. Coloca los fideos, la zanahoria, el pepino y los camarones en los papeles de arroz, y adereza con la vinagreta. Añade unas hojas de cilantro, unos cacahuetes, sal y pimienta.


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