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Tarta flores

Una tarta de pequeñas flores de verduras crujientes, ideal para este verano

  • Cantidad
    6 personas
  • Preparación
    50 minutos

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Etapas

  1. Corta las calabazas japonesas, la zanahoria y la berenjena en tiras finas con el pelador.

  2. Coloca la masa de hojaldre en el fondo del molde para tartas y úntala toda de mostaza. A continuación, cubre el fondo con las rebanadas de queso mozzarella.

  3. Haz rollitos con las tiras de verduras y ponlos, de forma vertical, cubriendo toda la superficie de la tarta. Mezcla los huevos, la crema de leche, sal y pimienta en un recipiente y viértelos sobre la tarta.

  4. Mete la tarta al horno durante 35 minutos a 180ºC. Para comer caliente o templada, acompañada de un poco de ensalada.


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