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Rollo gratinado de papa y jamón

Crujiente por fuera y cremoso por dentro

  • Cantidad
    4 personas
  • Preparación
    45 minutos

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Etapas

  1. Pela y ralla las papas y las zanahorias. Pica finos el cebollín y el echalote. En un recipiente, bate los huevos con un poco de sal y pimienta y después añade todos los ingredientes cortados anteriormente y mézclalos.

  2. Extiende la mezcla sobre la charola para hornear recubierta de papel encerado. Hornéala durante 20 minutos a 180ºC. Al sacarla del horno, cubre la preparación con las rebanadas de jamón y unta estas con el queso untable.

  3. Haz un rollo con la preparación y espolvorea el emmental rallado. Después, hornéa el rollo durante 10 minutos a 180ºC en modo "broiler". Servir acompañado con ensalada.


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