Silvia

En nuestro tercer taller guiado por una integrante de la comunidad Chefclub, Silvia nos enseñó a preparar un pastel de pollo y jamón.

1) ¿Qué representa la cocina para ti (en tu cotidiano, como pasatiempo, pasión, etc)?

Define mi personalidad  y pasión por todo lo bonito, prolijo, organizado, rico, a través de los colores, sabores y texturas de los alimentos,  permitiéndome  ser creativa en  las recetas que hago y su presentación al servir.

2) ¿Qué tan seguido cocinas? ¿Y para quién cocinas?

Cocino todos los días, para mi esposo, mis dos hijos y en ocasiones cuando tengo invitados en mi casa.

3) ¿Cuál es tu receta favorita o tu especialidad?

No tengo una receta favorita, me gustan las recetas que puedo preparar con diferentes ingredientes cotidianos y también experimentar preparaciones y sabores de diferentes hierbas en las recetas.

4) ¿Un secreto de cocina, un consejo o un ingrediente secreto para compartir con nosotros?

*Secreto:* Los cuchillos muy afilados de corte nunca deben lavarse con agua caliente porque pierden el filo.
*Consejo:* Dejar enfriar completamente una preparación si queremos guardarla en el refrigerador y que dure varios días.
*Un Ingrediente:* Las hierbas frescas y/o deshidratas pueden resaltar el sabor y presentación de todas los alimentos.

5) ¿Qué te encantaría saber cocinar? y... ¿qué te impide cocinarlo?

Preparar masas tradicionales y/o saludables para hacer espaguetis, raviolis, bases para quichés, pies, pizza, panes y me impide que no sé la técnica correcta para hacerlas y me queden bien.

7) ¿Qué te gusta de nuestras recetas y qué te aporta Chefclub en tu cocina diaria?

Son prácticas, fáciles, creativas y de ingredientes cotidianos y me ayuda a ser más creativa en mis recetas animándome a hacer más combinaciones de ingredientes.

8) ¿Cuál es tu receta favorita de Chefclub?

Me gustan mucho las recetas con pollo, como la del espiral de pollo, las milanesas de pollo a la parmigiana, pechugas de pollo rellenas etc

Del 1 al 10 como te sentiste impartiendo el taller? y te gustaría realizar otro?

Del susto que tuve días previos y al inician el taller, luego me tranquilice y pude realizarlo a gusto, definitivamente un 9! y claro que si me gustaría volver a dar un taller :)