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cocktails
La tour d’ananas infernale

à siroter sous ce palmier improvisé

  • Quantité
    4 personnes
  • Préparation
    15 minutes

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Étapes

  1. Couper les têtes des ananas et les vider avec la cuillère parisienne. Mixer la chair puis la passer au chinois. Couper le bas de deux des ananas évidés pour former des cylindres. Creuser un trou au milieu du troisième avec le vide-pomme et y insérer le bec verseur.

  2. Empiler verticalement les deux cylindres sur le dernier ananas en utilisant des cure-dents pour les fixer. Ajouter au jus d’ananas le jus de 3 citrons verts, le rhum, l’eau des noix de coco et les deux canettes.Verser le mélange dans la tour d’ananas.

  3. Fixer avec des cure-dents les noix de coco coupées en 2 aux citrons verts également coupés en 2 pour former des verres. Remplir à moitié de glace pilée et servir à la tour.


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