Tataki de thon au sésame et poudre de wasabi
Tu es plutôt thon ou saumon cru
Creator
"Personnellement c'est beaucoup trop difficile de choisir ! En tataki, en sashimis, en tartare, dans les sushis... j'en raffole ! 🤤"
Temps total : 10 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 0 minutes, Repos : 0 minutes
Ingrédients pour 1 personne
300 grammes de thon rouge ( frais )
1 c. à c. de graines de sésame
1 c. à s. d'huile de tournesol
1 c. à s. de 'huile de sésame
1 c. à s. de pâte de wasabi
1/2 c. à s. de vinaigre de riz
1 c. à s. de rase de sucre
1 c. à s. de sauce soja
Étape 1/3
Étaler les graines de sésame sur une assiette et enrober tous les côtés le pavé de thon de graines. assaisonner.
Étape 2/3
Faire chauffer un filet d'huile de tournesol dans une poêle et saisir le thon 50 secondes de chaque côté. le retirer de la poêle, laisser refroidir et couper le en fines tranches.
Étape 3/3
Pour la sauce, mélanger les ingrédients.
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