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Petits biscuits sablés de Pâques
Show devant, une super recette !
Temps total : 1 heure 25 minutes
Préparation : 1 heure , Cuisson : 15 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 12 personnes
110 grammes de farine de maïs
40 grammes de poudre d'amande
30 grammes de stevia en poudre ( ou sucre glace )
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café d'arôme vanille
70 grammes de beurre végétal
1 confiture de lait ( (=dulche de leche) ou du caramel )
Étape 1/3
Dans un récipient, mettre la farine, le beurre coupé en morceaux et mélanger à la main pour obtenir une pâte sableuse.
Ajouter les jaunes d'œufs et mélanger à nouveau.
Ajouter le sucre et former une boule.
Filmer la boule avec du film alimentaire et la laisser au réfrigérateur 1 heure.
Étape 2/3
Retirer le film, laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
L'étaler avec un rouleau jusqu'à une épaisseur de 0,3 millimètres.
Avec un emporte-pièce, réaliser les biscuits.
Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3/3
Pour faire des biscuits fourrés, il faut bien penser à faire chaque biscuit en double pour les associer.
Enfourner les biscuits à 160 degrés pendant 10 minutes.
Laisser refroidir pour éviter qu'ils se cassent.
Mettre la confiture de lait sur le biscuit du dessous et le recouvrir avec le second biscuit.
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