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Poke bowl courge et pois chiches rotis
Hello ! aujourd'hui une idée repas rapide et gourmande
Creator
"ces légumes rotis vont très bien ensembles, bien épicés, c'est un délice. Je les ai servi en poke bowl avec du quinoa, c'était tellement bon..."
Temps total : 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 courge
1 boîte de pois chiches
1 gousse d'ail
2 c. à c. de curcuma
2 c. à c. de paprika
1 c. à c. de sel et poivre
200 grammes de quinoa
100 grammes de feta
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/1
Eplucher la courge et la couper en petits morceaux. emincer l'ail finement. mettre les pois chiches dans un bol, ajouter la courge, l'ail, les épices, sel et poivre. ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. bien mélanger le tout et verser sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson. cuire 25 à 30mn thermostat 200° à surveiller selon votre four. pendant ce temps, cuire le quinoa comme indiqué sur votre paquet. verser dans chaque bol, un peu de quinoa, puis par dessus les légumes rotis et parsemer de quelques morceaux de feta et graines de courges. c'est prêt !
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