.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C81%2C4434%2C2328&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C50%2C2749%2C1443&w=240&h=240)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
Le pounti
Voici une de mes recettes auvergnates préférés
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
5 feuilles de blettes
1/2 botte de persil plat
1 oignon
250 grammes de chair à saucisse
220 grammes de farine
5 œufs
15 cl de lait
250 grammes de pruneaux
Étape 1/5
Retirer la partie verte des feuilles de blettes et les mettre dans un mixeur.
Ajouter le persil plat, l'oignon et la chair à saucisse.
Étape 2/5
Mixer l'ensemble et mettre dans un grand saladier.
Pétrir avec la farine.
Étape 3/5
Ajouter les œufs un à un.
Diluer avec le lait.
Étape 4/5
Finir en ajoutant les pruneaux.
Beurrer un moule et cuire 50 minutes à 180°.
Étape 5/5
Faire réchauffer à la poêle avec une noix de beurre (c'est encore meilleur).
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères